'커피'…건강하게 마시려면?

직장인들에게 없어선 안될 음료인 커피. '언제 커피 한 잔 하자'는 말이 직장인들 사이에서 사실상 인사로 통할 정도다.

그만큼 커피가 직장인들의 집중력 유지 측면에서 기여하는 부분이 크다는 뜻일 것이다.

적정량의 커피를 섭취하면 우울증 및 간 질환 예방 등 다양한 건강 효능을 누릴 수 있다.

커피 한 컵에는 지방과 설탕을 처리하도록 돕는 화합물인 클로로겐산을 포함한 200-550 밀리그램의 항산화물질이 들어 있다. 이는 염증을 낮추고 만성 질환의 위험을 줄이며 활성산소를 안정시킨다. 로부스타와 아라비카 품종은 볶은 후에 비슷한 양의 항산화 물질을 포함하고 있다. 다만 라이트 로스팅이 다크 로스팅보다 항산화 물질 함유량이 높다.

미국 하버드 공중보건대학 연구팀에 따르면, 매일 8온스(약 227㎖) 컵으로 4잔의 커피를 마시는 여성은 우울증 발병 위험이 20% 낮아진다.

커피에 들어있는 카페인 성분은 세로토닌이나 도파민 같은 뇌 화학물질에 영향을 준다. 또한 커피 2잔에는 약 200㎎의 카페인이 들어있는데, 이 정도 양은 장기 기억력을 향상시킨다는 연구도 있다.

매일 커피를 마시면 자살 위험률이 50% 떨어진다는 연구 결과도 있다. 미국 하버드대 공중 보건대 연구팀에 따르면 하루에 2~4잔 정도의 커피를 마신 사람들의 자살 위험률은 그렇지 않은 사람들보다 낮은 것으로 나타났다.
카페인이 약처럼 강한 효과를 낼 수는 없지만 우울증 치료제 역할을 미약하게나마 할 수 있다는 것이다.

카페인은 세로토닌, 도파민과 같은 뇌 신경전달물질의 생산을 촉진하기 때문에 우울감을 떨치는데 도움이 된다.

가장 완벽한 커피는?

커피를 섭취하는 가장 건강한 방법은 핫브루에 블랙으로 마시는 것이다.
블랙커피 한 컵은 사실상 칼로리가 전혀 없으며, 탄수화물, 지방, 나트륨 함량이 낮다.

블랙커피에는 칼륨, 마그네슘, 니아신을 포함한 미량 영양소도 들어있다.

단, 커피를 마시는 방법과 시간대에 따라 부작용을 겪을 가능성도 커 주의가 필요하다.
커피를 되도록 건강하게 마실 수 있는 방법을 알아본다.

♡ 블랙커피마시기

커피의 건강상 효능 관련 연구의 절대다수는 설탕, 우유 등 첨가물이 없는 순수한 커피를 대상으로 한 것이다. 시럽 등을 다량 첨가한 커피를 마실 경우 이같은 효능을 누리기 어려울 수 있다는 뜻이다. 커피를 마셔야 한다면 설탕 등이 들어가있지 않은 블랙커피를 마시는 습관을 들이는 게 좋다.

♡ 충분한 물섭취
커피의 가장 흔한 부작용으로 언급되는 게 바로 '체내 탈수 가속화'다. 커피 속 카페인은 체내 수분을 밖으로 배출시키는 역할을 하는만큼, 섭취한 커피 만큼의 수분을 반드시 추가 섭취해야 한다.

♡ 적절한 섭취시기
커피는 집중력 향상, 졸음 방지 등에서 즉각적인 효과를 보이는만큼, 적절한 시간대에 섭취하는 게 중요하다. 특히 운동 전 커피를 섭취할 경우, 운동을 통한 열량 소모량을 유의미하게 늘릴 수 있다. 단, 저녁 시간대 운동을 할 땐 반대로 커피 섭취를 지양해야 한다. 운동 자체의 신체 각성 효과에 커피의 정신 각성 효과가 더해져 불면증으로 이어질 위험이 커서다.

♡ 설탕을 넣지않은 커피
미국 하버드 T.H. 챈 공중보건대학교 영양학과 연구진이 실시한 이번 연구에서는 커피 섭취와 체중 증가 사이의 연관성이 설탕이나 크림, 크리머(비우유 커피크림)를 넣어 마시는 습관에 따라 달라지는지 밝히고자 했다.
매일 설탕 1 티스푼을 넣을 경우 4년 동안 체중이 0.09 kg 증가했다. 이러한 연관성은 과체중이거나 비만인 참가자, 젊은 참가자들 사이에서 더 두드러졌다.

♡ 낮잠전 마시기
우리는 커피를 ‘활력을 북돋우는 약’으로 생각하지만, 그 효과는 보통 30분이 지나서야 나타난다. 그러므로 커피를 마시고, 30분가량의 낮잠을 즐긴다면, 엄청난 기운을 느끼며 일어날 수 있을 것이다. 단, 해가 기운 다음에는 시도하지 말 것. 밤잠을 방해할 수 있기 때문이다.

오늘도 점심식사후 스타벅스 라떼한잔으로 힐링하는 시간을 가진다 ♡♡♡